Benjamim Martinho Lopes dedicou-se, desde cedo, à actividade vitivinícola. Ainda na década de 30, do século passado, instalou vinhas com o encepamento tradicional na região - castelão e fernão pires - mas também com castas inovadoras para a época - alicante de bouschet e grand noir. As densidades de plantação eram elevadas. As baixas produções por planta associadas a boas maturações originavam vinhos complexos e de elevada estrutura.
Posteriormente na década de 60/70 surgiram as primeiras intervenções nas parcelas de forma a adaptar a vinha à mecanização. Manteve-se o equilíbrio conjugando o compasso com a altura da sebe, fazendo uso da aramação.
João dos Anjos Dias manteve a tradição na inovação. Herdou o saber e experiência familiar na arte de criar vinhos. A partir de 1980 inicia um processo de reconversão das vinhas. Em 2001 iniciou-se como produtor-engarrafador com a marca Tinto de Azinho.
José Paulo Dias, que integra a terceira geração, promoveu a continuidade de uma estratégia de modernização que envolveu a plantação de novas vinhas e melhorias tecnológicas no processo produtivo. Segue-se a quarta geração com João Carlos Silva Gonçalves Dias.